体験談一覧

  • 女性(32歳)
  • 2014/8/12〜8/15
  • ダイニング&カフェ-drar【山梨県】

今回、ボラバイトに初めて参加させていただきました。しかも見知らぬ土地で泊まり込みで働く決意をするには勇気が要りましたが、お蔭さまでとても充実した4日間になりました。

現在の職種とは全く違う、以前から興味のあった接客の仕事がしてみたいとお店を探したところ、山梨県にある「ダイニング&カフェ-drar」さんにお世話になることになりました。多くの別荘が立つ、自然豊かな甲斐大泉にあるハンバーグと豚カツの専門店です。
鉄板の上でジュウジュウと音を立てた状態で出される熱々のハンバーグと、シェフこだわりの豚肉で作るサックサクのカツは絶品で、多くの常連さんがいらっしゃいます。

どんな所だろうと期待と不安が入り混じった複雑な気持ちで初日を迎えました。
待っていて下さったのは、気さくなシェフと優しい奥さん、可愛いトイプードルのわんちゃんでした。

私の仕事は、注文をとったり、お料理を運ぶなどの接客がメインのホールでした。まず、朝は掃除から始まります。10時頃、みんなで一緒にブランチをいただき、11時から15時のランチの営業を迎えます。ランチを終えると2時間の休憩を挟んで、夕食後に17時からディナー営業です。

仕事の合間に、シェフが気を遣って声を掛けて下さったり、ホールがてんてこまいの時には、奥さんが直ぐにさり気無くフォーローに入って下さいました。
前から働いていらしたバイトさんもとても感じの良い方だったので、遠慮なく何でも教えてもらうことができました。最初は色々と戸惑いがありましたが、お客さんと接するうちに徐々に慣れていき、遣り甲斐を感じるまでに楽しくなりました。

初めてのボラバイトは、本当にあっという間に終わってしまい、名残り惜しく感じました。普段と違う貴重な体験を通して湧いてきた様々な思いや考えを、日常に活かしていきたいと思います。
今回、ボラバイトの機会を与えて下さったSANKANETさん、まるで家族のように接して下さったボラバイト先さんに心から感謝しています。
飲食店に興味のある方は、ダイニング&カフェ-drarさんで働くことをおススメします!